לאחר עבודה במטבחים רבים בארץ ובעולם פתח השף רונן רביב ב- 1999, בחצר הבית בה נולד במושבה זכרון יעקב את מסעדת "הנשיקה" והביא עמו את כל הטעמים והחוויות הקולניריות שאסף מסביב לעולם.

בשנת 2017 החליט רונן שהוא מוכן להגשים את החלום הבא - מקום שהוא כולו על טהרת בשר ורצוי בשר מעושן. בתיה ונחמן ברביקיו וגריל כפרי, קרוי על שם הוריו של רונן, בתיה ונחמן רביב ממשפחת מייסדי המושבה, שהיו בעצמם אנשים חמים, כפריים ועממיים, אשר היו מבלים את זמנם בין מטבחים מקומיים לבין האדמות אותן עיבדו באזור.
 

רונן שהתחנך על טהרת המטבח הכפרי ביחד עם השימוש בחומרי גלם איכותיים מקומיים ובעזרת שילוב הידע שצבר עם השנים הביאו אותו לפתוח מטבח שהוא שיר הלל לקרניבורים אמיתיים.

בתיה ונחמן היא מסעדה בשרית כשרה, המתמחה בעישון בשרים וגריל, עם נגיעות כפריות איכותיות ויחודיות למקום.